برنج در غذای سگ (بخش اول)
آیا سگ‌ها میتوانند برنج بخورند؟
به جای پرسش “سگ‌ها میتوانند برنج بخورند؟” باید سوال این باشد که “آیا سگ‌ها باید برنج بخورند؟” یعنی لازم است که در غذای سگ برنج وجود داشته باشد؟ و پاسخ بسیار ساده است: نه.
از نظر فیزیولوژیکی یک سگ می‌تواند برنج را هضم کند. برنج حاوی چربی، نمک یا کلسترول نیست و مملو از کربوهیدرات‌هایی است که انرژی را تامین می‌کند. اما تا زمانی که سگ مقدار زیادی گوشت، چربی‌های سالم و برخی سبزیجات و میوه‌های غنی از مواد مغذی دارد، به کربوهیدرات نیازی ندارد.
بیایید با برخی از اصول اولیه شروع کنیم.
مواد مغذی موجود در برنج برای سگ چیست؟
برنج یک کربوهیدرات است بنابراین مواد مغذی زیادی ندارد. سگ‌ها به کربوهیدرات نیازی ندارند… اما اگر می‌خواهید با کربوهیدرات‌ها آنها را تغذیه کنید، منابع بهتر و مغذی تر کربوهیدرات‌ها نسبت به برنج وجود دارد.
برنج قهوه‌ای مواد مغذی بیشتری نسبت به برنج سفید دارد. فیبر، منگنز و مقدار کمی آهن و ویتامین‌های گروه B مانند نیاسین دارد. اما وقتی برنج قهوه‌ای آسیاب می‌شود، آسیاب کردن سبوس و جوانه بیرونی را به همراه بیشتر فیبر، آهن و نیاسین آن از بین می‌برد و دانه‌های برنج سفید را با مواد مغذی کمتری همراه می‌کند. سپس برنج سفید با مواد مغذی اضافی مانند نیاسین، آهن و ویتامین های B مانند اسید فولیک، نیاسین و تیامین غنی می‌شود تا جایگزین مواد حذف شده شود.
منگنز یک ماده معدنی مهم در رشد سگ است. در برنج قهوه‌ای، 1/2 فنجان 48 درصد از مصرف روزانه توصیه شده (RDI) را برای بدن فراهم می‌کند، اما برنج سفید کمتر از نیمی از 13 درصد است. برنج سفید دارای 6 درصد از RDI آهن، همراه با فیبر و ویتامین‌های B از جمله تیامین، نیاسین و ریبوفلاوین است.
برنج قهوه‌ای ممکن است نسبت به برنج سفید دارای آنتی اکسیدان‌ها و اسیدهای آمینه ضروری بیشتری باشد. اما در عین حال سبزیجات برگ سبز و گوشت، مرغ، تخم مرغ و ماهی… با کالری کمتر و فواید بیشتر موجود است که انرژی سگ شما را تامین می‌کنند.
آیا برنج بر سطح تورین در سگ‌ها تأثیر می‌گذارد؟
بله، این کار را می‌کند اما نه به روش خوب. یک مطالعه در سال 2003 نشان داد که “غلظت تورین خون در سگهایی که از رژیم‌های غذایی حاوی برنج، سبوس برنج یا جو تغذیه می‌شدند کمتر بود.” علاوه بر این، آنها دریافتند که غلظت متیونین و سیستئین در خون سگهایی که از رژیم غذایی حیوانات یا بوقلمون و همچنین برنج، سبوس برنج یا جو تغذیه شده بودند، کمتر بود. متیونین، یک آمینو اسید ضروری است که از رژیم غذایی سگ به دست می‌آید، و سیستئین، هر دو برای بسیاری از چیزها از جمله عملکرد سلولی و تولید گلوتاتیون و تورین مورد نیاز هستند. تورین یک اسید آمینه مورد نیاز سگ برای چشم، تولید مثل و مهمتر از همه، عملکرد قلب است.
یافته‌ی قابل توجه این بود که 15 سگ از 131 سگ سالم در این مطالعه دارای سطوح تورین برابر یا حتی کمتر از سطوح آن در سگهایی بودند که در یک مطالعه اولیه در سال 2000 از رژیم غذایی فاقد تورین تغذیه شده بودند.
آیا وجود برنج در غذای سگ ضرری ندارد و سگ‌ها میتوانند برنج را هضم کنند؟
بله. سگ توانایی هضم برنج و سایر کربوهیدرات‌ها را دارد. در حالی که انسان‌ها آنزیم گوارشی آمیلاز را در دهان تولید می‌کنند، سگ‌ها آمیلاز را از پانکراس دریافت می‌کنند.
پس اگر به نحوه عملکرد بدن سگ (و انسان) و پردازش کربوهیدرات‌ها نگاه کنید، خواهید دید که بدن دارای 8 هورمون است که قند خون را در زمان قحطی افزایش می‌دهد … اما فقط یک هورمون برای کاهش آن وجود دارد… انسولین. این به این دلیل است که در دنیای اولیه هرگز افراط و تفریط وجود نداشت. حداقل نیاز به رسیدگی به افزایش نادر قند خون و ذخیره آن به عنوان چربی وجود داشت.
آن را با عصر صنعتی و فرآوری غذای امروزی و غذای سگ خانگی امروزی مقایسه کنید. سگ‌ها با رژیم غذایی فرآوری‌شده کربوهیدرات‌ها غرق می‌شوند که باعث می‌شود بدن چربی اضافی ذخیره کند… و این منجر به تعداد باورنکردنی سگ‌های دارای اضافه وزن و مشکلات گوارشی می‌شود.
آیا سگ‌ها میتوانند کربوهیدرات بخورند و وجود آن در غذای سگ لازم است؟
بله آنها میتوانند. اگر شما هر چیزی را که ممکن است غذا یا تغذیه باشد، در هر کجای دنیا تجزیه و تحلیل کنید، نشاسته و قند کمی دارد. میانگین نشاسته و قند موجود در گوشت، ماهی، تخم مرغ، حشرات، گیاهان، میوه‌ها، انواع توت ها و سبزیجات حدود 4 درصد است.
اما بیشتر غذای خشک حیوانات خانگی حدود 40 درصد کربوهیدرات است که باعث افزایش تقاضا برای انسولین در بدن سگ می‌شود… و این می‌تواند چندین بار در روز با تغذیه اضافی غذای خشک تجاری اتفاق بیفتد.
بنابراین، بله، سگ‌ها می توانند کربوهیدرات‌ها را بخورند و هضم کنند و اضافی آن را به عنوان چربی ذخیره کنند، اما این نباید بخش مهمی از رژیم غذایی آنها باشد. و یک مشکل دیگر در مورد تغذیه سگ‌ها با برنج وجود دارد.
وجود برنج در غذای سگ می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را در سگ‌ها افزایش دهد
کربوهیدرات‌های موجود در برنج خیلی سریع به قند خون تبدیل می‌شوند. افزایش سریع رژیم غذایی کربوهیدرات‌ها باعث افزایش تقاضا برای انسولین در سگ شما می‌شود. هنگامی که این یک اتفاق معمولی است، می‌تواند به پانکراس که انسولین تولید می‌کند استرس وارد کند. یک مطالعه قابل توجه در سال 2012 انجام شد که نشان داد کسانی که بیشتر برنج سفید را می‌خورند بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند. عملکرد انسولین در سگ‌ها به همان شکلی است که در انسان است.
بنابراین سوال دیگری مطرح می شود.
چرا در غذای سگ برنج وجود دارد؟
به این پرسش در بخش بعدی مقاله پاسخ خواهیم داد.
منبع:
اولین دیدگاه را ثبت کنید