تعیین مقدار پروتئین در غذای گربه

چگونه می‌توانم تعیین کنم که چه مقدار پروتئین در غذای گربه ام وجود دارد؟

تعیین میزان پروتئین در غذای گربه و سایر حیوانات خانگی تنها بر اساس برچسب ممکن است دشوار باشد. این تا حد زیادی به دلیل تغییرات در رطوبت مواد غذایی است.

پروفایل مواد مغذی غذای سگ و گربه AAFCO توصیه‌های مواد مغذی را بر اساس «ماده خشک» استوار می‌کند، به این معنی که درصد مواد مغذی بدون در نظر گرفتن محتوای آب (رطوبت) محاسبه می‌شود.

با این حال، برچسب‌های غذای حیوانات خانگی، محتوای مواد مغذی را بر اساس «به عنوان تغذیه» چاپ می‌کنند که شامل محتوای آب نیز می‌شود. این می‌تواند منجر به سردرگمی مصرف کنندگان شود، زیرا غذاهای کنسرو شده حیوانات خانگی معمولاً حاوی حدود 75٪ رطوبت و غذای خشک حیوانات خانگی حدود 10٪ رطوبت است.

بنابراین، چگونه می‌توان محتوای پروتئین غذای گربه را مقایسه کرد، در حالی که تنها چیزی که باید از آن حذف شود برچسب آن است؟ پاسخ این است که سطح پروتئین را از حالت تغذیه شده به ماده خشک تبدیل کنید.

برای انجام این محاسبات، درصد رطوبت (حداکثر) و پروتئین خام (دقیقه) ذکر شده در برچسب غذای حیوانات خانگی (که در بخش تجزیه و تحلیل تضمینی موجود است) را بیابید:

• درصد رطوبت (حداکثر) را از 100 کم کنید. این به شما درصد ماده خشک جیره را می دهد.
• پروتئین خام (دقیقه) را بر درصد ماده خشک محصول تقسیم کنید.
• نتیجه را در 100 ضرب کنید. این به شما درصد پروتئین را بر اساس ماده خشک می دهد.

نمونه غذای کنسرو شده:

کنسرو غذای A دارای موارد زیر در برچسب آن است:
حداقل 12 درصد پروتئین خام

حداکثر رطوبت 78 درصد

محاسبه:

78 – 100 (رطوبت) = 22 (ماده خشک جیره)

22/12 (پروتئین خام) = 0.545

0.545 x 100 = 54.5

درصد پروتئین غذای کنسروی A بر اساس ماده خشک 54.5 درصد است.

مثال غذای خشک:

غذای خشک A دارای موارد زیر در برچسب آن است:

37% حداقل پروتئین خام

ضمانت رطوبت 12 درصد

محاسبه:

100-12 (ضمانت رطوبت) = 88 (ماده خشک جیره)

37 (حداقل پروتئین خام) /88= 0.420

0.420 x 100 = 42.0
درصد پروتئین غذای خشک A بر اساس ماده خشک 42.0 درصد است.

در این مثال، توجه به این نکته مهم است که با خواندن برچسب بدون در نظر گرفتن رطوبت، به نظر می رسد که غذای خشک A حاوی پروتئین بیشتری نسبت به کنسرو A است. با این حال، غذای خشک A در واقع 12.5٪ پروتئین کمتری نسبت به کنسرو A دارد.
نیازهای پروتئین خام AAFCO

AAFCO استانداردهایی را برای غذاهای حیوانات خانگی در ایالات متحده تعیین می کند. در حالی که رعایت استانداردهای AAFCO برای غذاهای تجاری حیوانات خانگی الزامی نیست، اکثر متخصصان تغذیه دامپزشکی توصیه می کنند فقط رژیم هایی را تغذیه کنید که مطابق با AAFCO هستند.

این محصولات دارای یک بیانیه کفایت تغذیه ای (یا بیانیه AAFCO) هستند که بیان می کند رژیم غذایی با یکی از پروتکل‌های تغذیه یا پروتکل‌های تغذیه سگ یا گربه AAFCO مطابقت دارد.

نمونه‌ای از اهمیت انطباق AAFCO با بحث در مورد آنالیز پروتئین بیشتر نشان داده شده است. بخش “تجزیه و تحلیل تضمینی” برچسب غذای حیوانات خانگی حاوی درصدهای هر یک از موارد زیر است:

• پروتئین خام
• چربی خام
• فیبر خام
• آب

“پروتئین خام” بر اساس تجزیه و تحلیل شیمیایی تمام منابع حاوی نیتروژن در غذا تعیین می‌شود. بنابراین، برخی از منابع غیر پروتئینی مانند اوره را می‌توان در محتوای پروتئین خام گنجاند.

AAFCO بیان می‌کند که نباید بیش از 9٪ از پروتئین خام در رژیم غذایی “پپسین غیرقابل هضم” باشد، به این معنی که حداقل 91٪ از محتوای پروتئین غذاهای مورد تایید AAFCO باید پروتئین قابل هضم باشد. بنابراین، رژیم‌هایی که از توصیه‌های AAFCO پیروی نمی‌کنند ممکن است حاوی پروتئین کافی بر اساس درصد پروتئین خام باشند. با این حال، این پروتئین ممکن است تا حد زیادی غیر قابل هضم باشد.

غذاهای حیوانات خانگی که مطابق با AAFCO هستند، به پروفایل‌های مواد مغذی عمیق‌تری می‌پیوندند که شامل مقادیر توصیه‌شده اسیدهای آمینه مانند تورین و آرژنین نیز می‌شود.

آیا گربه‌ها می‌توانند به پروتئین حساسیت داشته باشند؟

آلرژی‌های غذایی در جمعیت گربه سانان نسبتاً رایج است. آلرژی غذایی ممکن است منجر به علائمی مانند:
• خارش پوست

• لیسیدن بیش از حد

• استفراغ

• اسهال

• ورم ملتحمه

آلرژی به غذاها معمولاً توسط پروتئین‌های خاص موجود در غذاها ایجاد می‌شود. به منظور تشخیص آلرژی غذایی، یک آزمایش رژیم غذایی باید تکمیل شود. این شامل تغذیه یک رژیم غذایی کاملاً محدود یا “رژیم غذایی حذفی” برای یک دوره هشت تا 12 هفته است.

اگر آزمایش رژیم غذایی منجر به رفع علائم شود، به طور کلی تشخیص داده می‌شود که گربه به آلرژی غذایی مبتلا است.

رژیم‌های حذفی

رژیم‌های حذف ممکن است به شکل رژیم‌های غذایی با مواد محدود یا رژیم‌های پروتئین هیدرولیز شده باشد. رژیم‌های پروتئین هیدرولیز شده معمولا فقط با تجویز دامپزشک در دسترس هستند. استفاده از این رژیم‌ها بر اساس این دانش است که برای ایجاد حساسیت به چیزی، بدن باید قبلاً در معرض آن قرار گرفته باشد.

• رژیم‌های غذایی با مواد محدود با استفاده از پروتئین‌هایی کار می‌کنند که بدن قبلاً با آن‌ها مواجه نشده‌است و بنابراین قبلاً به آنها حساسیت پیدا نکرده‌است. این رژیم‌ها ممکن است از منابع پروتئینی مانند اردک یا گوشت گوزن استفاده کنند که در بیشتر رژیم‌های غذایی تجاری گنجانده نشده‌اند.

• رژیم های پروتئین هیدرولیز شده با تغییر شکل پروتئین‌ها عمل می‌کنند، بنابراین بدن آنها را به عنوان یک محرک آلرژیک تشخیص نمی‌دهد. ممکن است همچنان حاوی پروتئین‌هایی از منابع معمولی مانند مرغ یا ماهی باشند، اما شکل و اندازه پروتئین تغییر یافته‌است تا گیرنده‌های آلرژی را تحریک نکنند.

گربه‌هایی که به آزمایش رژیم غذایی با مواد محدود یا جیره هیدرولیز شده پاسخ مثبت می‌دهند، اغلب با موفقیت به رژیم حذف ادامه می‌دهند. از طرف دیگر، آنها ممکن است تحت یک “چالش” رژیم غذایی قرار گیرند، در صورتی که با نظارت دقیق در مورد اینکه کدام منابع آلرژی را تحریک می‌کنند و کدام منابع را تحریک نمی‌کنند، با سایر منابع پروتئینی آشنا شوند.

والدین حیوانات خانگی هنگام انتخاب رژیم غذایی برای همراهان گربه خود باید عوامل مختلفی را در نظر بگیرند. اغلب، منابع متعدد اطلاعات در مورد غذای گربه ممکن است طاقت فرسا به نظر برسند و تصمیم گیری را حتی دشوارتر کنند. با این حال، یکی از مهم ترین چیزهایی که والدین گربه باید به خاطر بسپارند این است که پروتئین یک ماده مغذی حیاتی است که هنگام برنامه ریزی رژیم غذایی این گوشتخواران اجباری باید در نظر گرفته شود.

منبع:
https://www.petmd.com/cat/nutrition/do-cats-need-high-protein-cat-food